Sa venuje priestorovému a produktovému dizajnu, v ktorom prvky minimalizmu prezentuje v hravej forme. V starších projektoch ohýbal materiály do atypických tvarov, s podobizňou zvierat. Do svojej tvorby pretavuje emócie, tvary, objem, štruktúry.
V spojitosti s každodenným používaním funkčných objektov vytvára identitu používateľa a odzrkadľuje jeho osobnosť. Tak sa stalo aj pri projekte DENNODENNE, s ktorým zvíťazil a získal ocenenie BADW AWARDS 2021. Kolekcia nábytku je vytvorená pomocou autorskej technológie, v ktorej ohýba materiály špeciálnym nástrojom, bez použitia produktových technológií. Tým prináša svoj špecifický rukopis.
Šimon je absolventom katedry Dizajnu na VŠVU.